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Danny 仔

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電壓力煲又出新款 功能更多煮食更快
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3/13/2018 1:56:51 PM

■ 最新型號的Instant Pot。 Instant Pot

 

最新型號的Instant Pot聲稱可以比其他電壓力煲煮食更快並為你提供更多功能。


據網站CNET報道,周六在芝加哥國際家居用品展上展示的Instant Pot Max,是一款容量有六夸脫(5.6升)並且把壓力加大至15 psi的電壓力煲,這壓力過往只可以在傳統的壓力煲找到(其他Instant Pot型號壓力最大有12 psi)。更高的壓力意味著Instant Pot Max應比Instant Pot現時最快的型號,在煮食時間節省15%。Instant Pot並表示,更大壓力亦可以讓你利用Instant Pot Max來自製罐裝食品。

 

Instant Pot的業務代表指出,Max可以更長時間保持著壓力,有別於壓力通常有波動的其他型號。Instant Pot Max另一項新功能是真空低溫烹調 (sous vide)。Instant Pot一名業務代表表示,Max日後的版本會設有sous vide模式,把水加熱至真空低溫烹調指定的溫度。現時未清楚第一代的Max是否設有這功能。

 

Instant Pot Max並他改良包括觸控顯示、有LED背光的按鈕以及中央一個讓你選擇Max各選項的旋鈕。除製作罐裝食品外,Instant Pot Max其他烹調功能包括手動壓力烹調、炒、蒸、炆燒、羹湯以及酸乳酪。你亦可以改變這些預設,例如調節壓力和溫度,或延後開啟。

 

相信最吸引人的是新的自動壓力釋放功能。在現有的各款Instant Pot,你要等待壓力自然消失或人手打開蒸汽閥門。在Max上你可以設定快速、慢速或中速釋放壓力。另一項計劃中的功能是攪拌。

 

資源:星島日報

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