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2017年08月18日 星期五

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葉小迪

葉小迪

在多倫多吃喝玩樂多年的成都妹子。人生信條是:世界上沒有什麼事情是一頓火鍋解決不了的,不行的話就兩頓!

能任食焗龍蝦和香烤牛骨髓的豪華自助餐!

1/20/2017 1:43:49 PM

多倫多的美食家對于好吃的東西從來都不在乎遠近,就算是位于多倫多周邊的城鎮,只要味道好,依然會蜂擁而至。臨近多倫多的Brampton,有一家知名的平價奢華自助餐廳,名叫Spoonful。由于龍蝦蟹腿生蚝鮮蝦蝸牛帶子…都可以任食,所以常常有多倫多的食客跑去大快朵頤。

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那天和朋友逛完Toronto Premium Outlet,順道去嘗了嘗鮮,一進門就被琳琅滿目的美食給鎮住了。

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新鮮的帶子刺身生蚝鱿魚蟹腳以及大只的翡翠螺都是源源不絕地供應。皇帝蟹蟹腳極爲新鮮,吃起來不鹹而有味,很有新鮮蟹肉的鮮味,感覺吃完這盤已經值回票價。而且每桌都配了夾子,蟹腳一夾就開,很容易吃。

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除了自助餐常見的菜色之外,還有許多菜色是真的很少能在自助餐廳吃到的。最近快要到農曆新年,Spoonful的周末晚上有特供的芝士焗龍蝦。一只大龍蝦份量十足,肉質彈牙。簡單的調味將龍蝦煎成半熟,撒上乳酪絲烤上色。完全是一道去西餐廳單點才能吃到的大餐。

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香烤牛骨髓也是一道讓人眼前一亮的料理,用的牛骨,比豬骨髓大很多。用小勺把骨髓舀出來配著面包吃。一口咬下,可以感受到骨髓的湯汁滲到面包中,軟軟的骨髓和海鹽完美的搭配融化在嘴裏,鮮甜爽嫩。

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此外,日式香烤三文魚頭也很值得一試,魚油和魚肉在烤炙之後特別入味,擠一點檸檬汁上去,一點魚腥味也沒有。

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除了主菜以外,涼菜也很讓人眼前一亮。煙熏鴨胸肉香而不燥,肉質細嫩。還可以自己混合生菜、蘑菇片、番茄花、小紅蘿蔔、橙肉、橙汁配成一道鴨胸肉色拉。

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鮮香爽甜的蟹肉魚翅沙律和涼拌蓮藕也是前菜中的明星菜色,吃主食之前來上一碟,非常開胃。

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Spoonful by Imperial Buffet

地址:Shoppers World Brampton, 499 Main St S, Brampton, ON L6Y 1N7

電話:(905)453-8388

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