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Danny 仔

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温哥華地胆, 愛吃喝玩樂, 喜歡嘗試各種地道美食. 購物時精打細算, 喜歡到處尋找著數.

週末小廚房 | 如悅素食:爽甜洋葱蛋
AAA

1/12/2018 3:26:36 PM

材料:
洋蔥1個、雞蛋6隻

 

做法:
1. 洋蔥去衣切圈,備用。
2. 雞蛋打勻,加點鹽、麻油,備用。
3. 下一湯匙油熱鍋,用中火炒香洋蔥,下雞蛋,快速翻炒至尚有少許蛋汁,上碟。

 

小貼士:洋蔥耐存,營養豐富,含有維生素A、B、C 及磷、鐵、鈣等礦物質,是我家的存倉精選,配合冰箱常備的雞蛋,輕易做出這道香甜的料理,大家定要一試!

 

資源:星島日報/文:鄺美雲

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