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美麗達人Mia

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典型處女座女子,完美主義又挑剔,對美有絕對堅持,認為扮靚是女人的第二生命,亦是她最有研究的一環,內、外都要美,是她努力的目標。美食也是她的強項,認為食物除了味道要好,賣相也是重點。

韓式豬軟骨湯
AAA

4/12/2019 7:00:03 PM

材料:
豬軟骨   2磅

洋蔥   1磅
薯仔   1磅
蒜肉   6粒切片
薑   1片切粒
韓國辣椒粉   1湯匙
韓國豆醬   1½湯匙

調味:
水   3杯
生油   1湯匙
老抽   半湯匙
冰糖   半湯匙
雞粉   1茶匙
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製作方法: 
Step 1: 豬軟骨切大件放入滾水煮5分鐘取出洗淨。

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Step 2: 洋蔥洗淨後切條。
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Step 3: 用煲燒熱2湯匙油,放洋蔥、蒜片、薑粒爆透,倒入調味粉、辣椒粉、豆醬煮滾,加豬軟骨 慢火煮1小時20分。

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Step 4: 薯仔去皮洗淨切大件,加入豬骨 湯內煲10分鐘至 薯仔腍即成。
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心得: 喜歡吃辣可加2湯匙辣椒粉。

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