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典型處女座女子,完美主義又挑剔,對美有絕對堅持,認為扮靚是女人的第二生命,亦是她最有研究的一環,內、外都要美,是她努力的目標。美食也是她的強項,認為食物除了味道要好,賣相也是重點。

孩子最常犯 飲食禁忌

12/5/2017 6:29:57 PM

按數據顯示,高脂、高糖的食物,例如雪糕、汽水、糖果、朱古力、蛋糕等,是超市的長期熱賣食品,家長們有否常購買這些「不良美食」給孩子食用,令他們犯下眾多飲食禁忌?

 

切勿三餐也「外膳」

米施洛營養護康中心註冊營養師林詩敏說:「部分家長有時為了滿足孩子愛吃甜、香口及濃味食品的慾望,不自覺便會讓子女墮進不良飲食陷阱,為確保小朋友可健康成長,今期特提醒家長們,孩子有哪些飲食禁忌,絕不可常犯。」

 

第一忌是三餐「常外膳」,因為一碟乾炒牛河,已有45克脂肪,足足相當於十茶匙油,以孩子每日建議只宜食用約六茶匙油計算,進食半碟乾炒牛河,已脂肪爆燈。再舉例,一客滿布奶油的意粉脂肪含量亦很高,可達97克,即約二十茶匙油。

 

即食麵忌常吃

除非小朋友過瘦,否則食品應以低脂甚至脫脂的為首選,例如以全脂牛奶製造的雪糕,雖有齊牛奶所含的各種優良營養素,包括高蛋白質、鈣、維他命D等,但脂肪、糖分和熱量均很高,比乳酪雪糕的脂肪量高出三倍以上,而一杯朱古力雪糕有24克飽和脂肪,比三個漢堡包的脂肪還要多。味道香濃的杯麵及即食麵,勁高熱量、脂肪和鈉質,據食物安全中心資料顯示,碗裝即食麵每100克最高含超過3,000毫克鹽分,超出一天所需,即食麵以棕櫚油油炸處理,飽和脂肪非常高。

 

慎防「低糖」陷阱

市面上聲稱「低糖」的果汁飲品,糖分和熱量也不低,以低糖黑加侖子汁為例,每樽330毫升已有30克糖,即六茶匙糖,相比原味黑加侖子汁有約九茶匙糖及汽水有七茶匙糖,糖分實相差無幾,常飲仍易致肥。


假日親子樂,全家到戲院看戲、到主題公園玩樂或逛街,少不免會買糖果、牛油爆谷給孩子吃,爆谷原本熱量低、纖維素高, 是營養小吃, 但坊間出售的爆谷,不是淋上一層厚牛油,就是加焦糖
或朱古力醬,味道雖很吸引,不過以100克計算,焦糖爆谷所含的53克糖分,比無糖爆谷只含0.5克
糖,高出很多倍,脂肪亦高出約三倍,變成了非健康小食。

 

資源:星島周刊/文:衛兒Hygibaby 部分圖片:星島圖片庫

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