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Zoe Mak

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廚子/閒作人/貓奴/homekitchenbyzoe

小心選錯反式脂肪甜點給小孩

12/28/2016 10:58:23 PM

小孩每天上學都需要準備點心或者零食,不少需要上班的家長為了方便都會準備已經包裝好的餅乾零食給孩子,不過就要小心選擇選錯了含有反式脂肪的甜點啊!

 

反式脂肪主要來自以氫化植物油為材料或用氫化植物油烹調的煎炸和烘培食品。牛和羊的奶和脂肪及其製品,例如全脂牛奶及牛油都含有小量天然的反式脂肪。

 

而有可能以氫化植物油製造的食物包括人造牛油 、 起酥油 、餅乾、脆片、曲奇餅、炸薯條、蛋糕、沙律醬、 餡餅 及 植脂奶粉等。  換句話說,如果每天都為孩子準備餅乾曲奇的話都會有可能讓孩子攝取過多反式脂肪,最好還是盡量隔天預備以上零食,又或者為孩子定時準備水果最點心。

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