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醫生:小孩吃糖過多易致近視

12/23/2016 10:12:41 AM

資料圖片

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聖誕新年期間派對活動頻繁,大人和小孩這時候常食糖果及甜品,尤其兒童在假日總會放縱口腹之欲,但是專家提醒:「過多的糖是毒」。台中醫院小兒科醫師陳敏恭表示,吃糖會使人產生愉悅的感覺,惟小孩子食用過量的糖類,容易造成蛀牙、肥胖及長不高。
中央社報道,陳敏恭指出,過去糖果、糕餅、飲料類都是使用蔗糖,但因蔗糖成本太高,所以現在大都是添加玉米製成的人工果糖。人工果糖不同於天然果糖(天然果糖多存在於水果和蔬菜),我們的身體只有肝臟能夠使用人工果糖,所以多餘的人工果糖在體內會轉換成脂肪,造成肥胖。
陳敏恭強調,人工果糖是所有糖類中最糟糕的,但因為便宜,加上一般人愛吃甜的東西,充斥於甜點、飲料、蛋糕、餅乾及糖果裏。小孩吃糖過多,使血糖增高,容易引起血液滲透壓降低,使晶狀體和眼房水的滲透壓也發生改變,而導致近視眼。血糖增高還會改變血液的酸度,影響鈣的吸收,妨礙骨的鈣化,嚴重的將妨礙生長發育。大量的糖還給口腔內的某些乳酸菌提供良好生活條件,使孩子容易發生牙病。過多的糖會轉化成脂肪,如果孩子再貪食油脂食物,就容易過胖。
陳敏恭表示,糖的確可以使人造成愉悅感覺,但體內過多糖份會刺激胰島素分泌,而過多胰島素將抑制生長激素的生成,所以過量的糖份不僅讓小孩變胖,也會造成身材矮小。

 

「日攝糖量勿逾總熱量5%」

 

至於一天的糖份不可超過多少克?陳敏恭說,成長中的孩子(小於18歲),每天總糖量最多勿超過25克。而世界衞生組織(WTO)年前呼籲人們降低每天吃的糖量。世衞指出,人們應該減少糖的攝入量,每天攝取量應該低於每天卡路里總量的5%。5%意味一個人每天攝入的糖量不超過6茶匙,而通常一罐含糖汽水中的糖份約等於10茶匙。世衞醫生還告誡人們警惕那些平常「看不到」的糖,比如,在調味品、醬汁中含的糖,他說,一勺番茄醬所含的糖可高達7克,而一勺有糖酸奶中的糖可多達六克。
世衞組織的建議涉及所謂的游離糖,指的是食品生產商、廚師或消費者添加的糖,在半加工食物裏也有。游離糖包括單糖,如葡萄糖和果糖,以及二糖,如蔗糖,以及蜂蜜、糖漿、果汁中的糖。
那麼,水果或蔬菜中含的天然糖份呢?加拿大廣播公司(CBC)營養評論員莫琳‧泰勒說,世衞人木月組織把游離糖和天然糖份加以區分,蘋果、橘子裏雖然也有糖份,但是自身含有的,而且水果中的其他成分對健康有利;果汁中的糖份很多,家長需要注意,但給孩子喝不加糖的果汁當然好過那些含糖汽水。

 

來源:星島日報

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