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Zoe Mak

Zoe Mak

廚子/閒作人/貓奴/homekitchenbyzoe

你未必知道蔬果以外有營養的食物
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12/2/2018 3:45:05 PM

平時只會留意什麼蔬菜肉類是有營養的,而忽略蔬果以外的食物例如香料或者果仁,其實還是非常值得多吃啊!

有學者發現每天半茶匙的肉桂,能有效幫助身體控制血糖。當身體因為血糖降低感到飢餓時,肉桂能協助我們克制食慾,避免暴飲暴食。有營養師會將半茶匙肉桂粉加入咖啡豆一起研磨,增添咖啡香味和營養。

另外擁有美味、營養、健康三項特質的食品就非初榨橄欖油莫屬了。橄欖油中的不飽和脂肪,以及抗氧化成分,都能比一般食油更有益。不過購買裝在深色瓶中的橄欖油,更能防止食油氧化。

雖然堅果的熱量不低,但只要適量攝取,杏仁、核桃等堅果含有豐富的不飽和脂肪,不但能滿足咀嚼的慾望,脂肪纖維也能讓身體產生飽足感,甚至能幫助我們維持美好身形。

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