山藥及栗子性質溫和， 與雞同燜，補而不燥，是老少咸宜的秋冬菜式。

三姐（蕭秀香）

 

 

三姐（蕭秀香）自十四歲入行，師從父親，多年來醉心廚藝，對粵菜更是情有獨鍾。她在2005年參與《食神爭霸戰》，並憑藉一道「蓮綺飄香」勇奪金獎及最具創意獎。三姐曾獲法國國際廚皇美食會頒發藍帶白金五星獎，現時為香港餐務管理協會副會長、世界粵菜廚皇協會會員、電視飲食節目主持人，也是將軍澳的三姐海鮮飯店創辦人，以及新開的屯門三聖村青山灣漁港酒家的廚藝策劃人。

分量2至4人份　需時30分鐘

 

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