天氣越來越熱，不想煮飯但又想吃得舒服，今次的週末小廚房就介紹一款適合盛夏做晚餐的蔥油涼麵，拌一拌，鮮香美味，五分鐘搞定。

 

材料：

中式麵條二人份量、胡蘿蔔半根、小黃瓜1根、蔥油2大匙、老抽3小匙、熟芝麻適量；

 


製作方法：

1、鍋內放水燒滾後下麵條，再滾兌入半杯冷水續煮至滾，麵條剛剛熟卻不糊不爛的程度即可；
2、把黃瓜和胡蘿蔔分別切成細絲備用；
3、大容器中放入麵條和雙絲，放入老抽及蔥油拌勻後撒上點熟芝麻即可。

 

資源：星島日報/網上圖片

 

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