材料:
蕃茄、牛肉、土豆、洋蔥
製法:
1、 蕃茄、牛肉、土豆、洋蔥分別切成差不多大小的塊兒。
2、將牛肉塊先入鍋稍煮一會兒,變色撈出沖乾淨浮沫。
3、洋蔥入鍋炒香,放入蕃茄,炒出紅油,再放入土豆和牛肉,翻炒均勻。
4、加少許鹽,糖,生抽繼續翻炒。
5、倒入沒過食材的熱水,大火煮開,文火燉煮。
6、大約30分鐘左右,中間水變少的話就再加水,最好是一次性加足。
7、出鍋前再依照味道進行調味就可以了。

下班就去買食材~

資源:星島日報 / 資料圖

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