夏威夷最近火山爆發，會很危險嗎？若你有此疑慮，我會用一個簡單例子替你釋疑：若長洲某條水管爆裂，整個香港都會水浸嗎？當然不會，事實上，最近夏威夷火山爆發只集中於夏威夷大島（Island of Hawai'i）東端，對島上其他地方影響尚且不大，更何況其他島嶼？就像今天介紹的人氣美食市集KCC Farmers' Market，便位於另一島嶼歐胡島（O'ahu）上，亦是度假勝地檀香山（Honolulu）所在地，市集距威基基海灘只約十多分鐘車程，由夏威夷農業協會Hawai'i Farm Bureau舉辦，逢星期六早上及星期二下午俱會邀來島上多家農場、食肆及烹飪好手等，開擋售賣各種美食及農產品。

　　我選擇了周末早上到來，順道吃早餐，夏季正是當地黃金雨樹盛放的季節，一列列美食攤檔便開設於花樹下，環境優美，因此顧客雖多逛來仍覺舒暢。各攤檔以售賣熟食、甜點、飲品及蔬果等為主，處處香氣四溢，像甫進場便有售即烤鮮鮑，不但賣相誘人，吃來更鮮味無比，每份兩隻售約62港元起，不算貴，難怪總大排長龍。其餘「長龍店」還有即烤大蝦、薄餅，以及名為「The Pig Lady」的越菜食檔等，筆者便最愛那剛烤起的Pesto薄餅，饀料雖簡單，吃來卻香脆而不膩，水準極高，排在我後面的食客便自稱剛吃完，忍不住再來光顧！飽餐一頓，場內還有鮮甜木瓜、鮮菠蘿特飲及木瓜雪糕等解渴，如此一席早餐，還有何投訴！

　　若有留意，KCC Farmers' Market內不少售貨員都非常年輕，原來部分人正是來自市集旁邊的Kapi'olani Community College學院，他們趁周末到來兼職，讓市集充滿朝氣活力。大家若有興趣亦可慢步上小山丘，往校園參觀，途中會先經過一個仙人掌園，植滿形形色色、長的圓的仙人掌，部分體形巨大，近看亦非常震撼！至於整個校園俱建於鑽石頭山（Diamond Head）上，伴有美麗的太平洋景觀，園區綠樹林蔭，校舍多是傳統的木屋建築，頗具特色，難怪吸引不少遊人到來拍照。

來源：星島日報