由Muko(木哥)及Angie(杏子)組成的搞笑二人組合Mukoangie雖然身為關西觀光大使,可是兩人致力推廣日本旅遊的足迹卻絕非只限於關西地區,這趟筆者跟着木哥及杏子踩入本州中部第一大城名古屋(Nagoya),便體驗到連串非一般的旅遊樂趣,由跟忍者學藝、走訪靈氣能量景點、置身零下三十度的極寒環境,以及在咖啡老店喝杯要爬梯沖調的特色咖啡,過了一個別具特色的開心假期。

 

吃早餐:小倉多士

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▲ Cafe Sao Paulo會在每天11:00am前提供Morning Service。[/caption]

 

跟木哥及杏子暢遊名古屋,觀光玩樂之餘,當然不能忽略一眾名古屋的美食,而這趟在城中的地道美食之旅,便由早餐開始。

 

對名古屋有點認識的朋友,或許會知道早餐中的Morning Service便是源自名古屋。原來在名古屋市內的一眾咖啡店享用Morning Service時,客人只要點來一杯飲品,店家即會奉送地道美食,不另收費,成為一款有食物及飲品的早晨套餐,難怪不少當地人及到訪旅客,都喜歡在早上前來體驗一下。

 

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▲ 名古屋的Morning Service,只要點杯飲品便會奉送美食。[/caption]

 

這趟木哥及杏子便在早上,來到地鐵市役所站附近的Cafe Sao Paulo一嚐傳統名古屋早餐的滋味。這家位於二樓的咖啡店,大清早便有不少客人魚貫入座,為的都是享用一頓簡單的Morning Service(最便宜僅需390日圓、約5加幣),當中的選擇除包括不同的三文治、雞蛋及沙律等等,不少客人更會點選以小倉紅豆作為餡料的小倉多士,這款名古屋早餐中最受歡迎的地道美食,令人大快朵頤。

 

Cafe Sao Paulo
地址:名古屋市中區丸之內3-5-41
電話:81 52 971 5857
時間:7:30-16:00
交通:地鐵名城線市役所站3號出口徒步約一分鐘

 

山本屋:味噌烏冬

午餐方面,名古屋的地道美食除有棊子麵(Kishimen)、鰻魚飯及味噌炸豬扒等選擇,還包括味噌烏冬。

 

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▲熱騰騰的滋味味噌烏冬,只售約12加幣起。[/caption]

 

名古屋人首創的味噌烏冬美食,至今已有大約一百年歷史,特色是以瓷器土鍋盛着,以名古屋所在的東海地區馳名的赤味噌烹調的熱騰騰烏冬,配合大葱、香菇等蔬菜,最後在上面放入一隻生雞蛋便可食用,特別在冬日品嚐更見滋味。

 

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▲ 山本屋本店是間有逾百年歷史的味噌烏冬名店。[/caption]

 

置身名古屋,1907年創業的山本屋本店及1925年開業的山本屋總本家都是味噌烏冬名店,兩店的味噌烏冬也各有捧場客,實在難分軒輊,而這趟木哥及杏子便領我光顧前者,當中除選用自家製的彈牙生烏冬,還有以鰹魚乾經長時間熬製的湯汁,配合精心調配的三年赤味噌及白味噌,以及伊賀窯特製的土鍋,構成一鍋鍋的地道美食,每鍋連稅由1,026日圓(約12加幣)起。

 

山本屋本店
地址:名古屋市中區榮4-1-1中日大廈地庫二層
電話:81 52 241 1939
時間:10:30-21:30
交通:地鐵東山線、名城線榮站14號出口直達
網頁:yamamotoyahonten.co.jp

 

上前津:炭火燒烏

來到晚餐時段,名古屋市內的燒雞翼店及燒鳥店總是座無虛席,而在木哥及杏子的推薦下,我們便來到位於大須上前津地區的燒鳥名店初鳥細味地道風情。

 

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▲ 初鳥的各款燒鳥食品均是香滑可口,令人回味。[/caption]

 

1948年以屋台形式創業的初鳥,至今已有七十年歷史,是名古屋的燒鳥老店之一,該店在1964年遷至現址營業至今,向以優質的炭火燒美食及濃濃的庶民風情見稱。據在炭火前面忙着為客人炮製炭燒美食的第二代店主服部豐二表示,自他從學校畢業並由父親手中接棒營運該店後,便一直致力為客人炮製美味的燒鳥美食。

 

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▲ 第二代店主服部豐二會在炭火烤爐烹調美食。[/caption]

 

在接近五十年的豐富經驗下,服部豐二除會嚴選優質食材,更選用紀州備長炭及以熟練技巧燒製各款美食,達到皮脆肉嫩的口感。在此用膳,必吃每串只售180日圓(約2加幣)的燒雞皮及燒雞軟骨,250日圓(約3加幣)的燒雞翼當然也是不容錯過,此外還有850日圓(約10加幣)的燒鰻魚,以及時價的燒鴨肉,同樣值得一試。

 

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▲ 初鳥在大須上前津地區現址開店已超過半個世紀。[/caption]

 

初鳥

地址:名古屋市中區大須3-7-23
電話:81 52 241 2442
時間:17:00-22:00(星期日及假日休業)
交通: 地鐵鶴舞線、名城線上前津站1號出口徒步約六分鐘

 

資料:i 情報

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