秋意漸濃,開始感覺手冰腳凍,是時候為調理一下身體,迎接冬天的來臨。剛好在超市見到有薑黃(Turmeric)出售,正好可以烹調一杯薑黃茶養生驅寒。

 

薑黃,為薑科植物,源產自印尼等熱帶地區。薑黃的根部可行氣活血,用途很廣泛,除了可作為香料入饌之外,更有止痛、活血化瘀等醫學功效。薑黃的辣度比一般薑較為溫和,味道微辛帶甜。烹調薑黃茶時記緊把薑黃切成小塊再用刀背拍扁,才能有效釋出薑黃素。注意薑黃有收縮子宮作用,懷孕、月事或哺乳期婦女不適用。身體有其他不適者請先向醫先查詢。

 

 

養生薑黃茶

材料:薑黃一塊、紅糖適量

做法:

  1. 薑黃洗淨去皮切成小塊用刀背拍扁。
  2. 把薑黃放入滾水煮約十分鐘。
  3. 加入紅糖調味後即可享用。

 

 

薑黃除了以上用法外,更是天然的美容材料。Clarins 最新推出的Double Serum 賦活雙精華,更新的配方加入了皇牌成份:薑黃根萃取物,含高濃度薑黃素,能有效激活細胞之間的訊息傳遞,有效抗衰老。詳情請按此或瀏覽clarins.com 。

 

 

 

 

 
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