按數據顯示，高脂、高糖的食物，例如雪糕、汽水、糖果、朱古力、蛋糕等，是超市的長期熱賣食品，家長們有否常購買這些「不良美食」給孩子食用，令他們犯下眾多飲食禁忌？

切勿三餐也「外膳」

米施洛營養護康中心註冊營養師林詩敏說：「部分家長有時為了滿足孩子愛吃甜、香口及濃味食品的慾望，不自覺便會讓子女墮進不良飲食陷阱，為確保小朋友可健康成長，今期特提醒家長們，孩子有哪些飲食禁忌，絕不可常犯。」

第一忌是三餐「常外膳」，因為一碟乾炒牛河，已有45克脂肪，足足相當於十茶匙油，以孩子每日建議只宜食用約六茶匙油計算，進食半碟乾炒牛河，已脂肪爆燈。再舉例，一客滿布奶油的意粉脂肪含量亦很高，可達97克，即約二十茶匙油。

即食麵忌常吃

除非小朋友過瘦，否則食品應以低脂甚至脫脂的為首選，例如以全脂牛奶製造的雪糕，雖有齊牛奶所含的各種優良營養素，包括高蛋白質、鈣、維他命D等，但脂肪、糖分和熱量均很高，比乳酪雪糕的脂肪量高出三倍以上，而一杯朱古力雪糕有24克飽和脂肪，比三個漢堡包的脂肪還要多。味道香濃的杯麵及即食麵，勁高熱量、脂肪和鈉質，據食物安全中心資料顯示，碗裝即食麵每100克最高含超過3,000毫克鹽分，超出一天所需，即食麵以棕櫚油油炸處理，飽和脂肪非常高。

慎防「低糖」陷阱

市面上聲稱「低糖」的果汁飲品，糖分和熱量也不低，以低糖黑加侖子汁為例，每樽330毫升已有30克糖，即六茶匙糖，相比原味黑加侖子汁有約九茶匙糖及汽水有七茶匙糖，糖分實相差無幾，常飲仍易致肥。

資源：星島周刊/文：衛兒Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫