小朋友不時有機會吃得過飽，特別是孩子之間互相舉行生日派對的日子，家長可如何助孩子預防及處理腸胃不適？

認清不適徵狀

香港米施洛營養護康中心營養師布善恒（下圖）說：「雖然說兒童的膳食應健康及營養均衡，但很多時都不可完全奉行，尤其是已上幼稚園的孩子，差不多每月都有機會開生日派對，慶祝活動上，即使多健康，亦間中會有香口小食，例如炸雞、薄餅及滋味的甜品，為免敗興，很多時家長都會容許小朋友進食。」

布善恒指，這些高脂食物需要長時間來消化，如小朋友吃得又多又急，很容易「食滯」，可能會出現嘔心、胃痛、肚痛、食欲不振等消化不良徵狀，而小朋友愛喝的汽水亦含有大量氣體，容易刺激腸胃，造成腹脹不適。此外，派對甚少會預備蔬果，在缺乏纖維的情況下，會導致腸道蠕動緩慢，直接影響食物消化及吸收。

勿亂吃酸性食物

當小朋友消化不良時，家長應為他們準備較清淡又易消化的食物，例如粥、白麵包、湯通粉、米粉等，可加點瘦肉或魚肉，將它們切絲或切碎，有助胃部消化，更能有效地消化蛋白質。家長亦可加入較低纖維的冬瓜粒、生菜、茄子等，以減低胃部消化的負擔。至於茄汁、橙汁、檸檬汁等酸性食物，以及會導致胃部氣體積聚的汽水和香口膠，則應該盡量避免。

若腸胃不適的狀況持續，應諮詢醫生的專業建議。

豐富纖維營選

與其每次「食滯」後才戒口來亡羊補牢，不如未雨綢繆，及早幫助小孩建立正確的飲食習慣。家長不妨在派對中準備適量蔬果，例如甘筍條配低脂乳酪、灼西蘭花、鮮果沙律等。另亦可將薯仔製成煎薯餅、焗薯、薯蓉等，拌入少量牛油的粟米粒也是不錯的選擇，它們都含豐富纖維又好吃，小朋友必定會喜歡。

肉類方面，家長可準備燒雞、煎牛柳粒等，或用竹籤串起雞肉、牛肉、海鮮、菇類、茄子等。低脂乳酪加入鮮果製成低脂雪條、雪葩，或低脂牛奶及低脂忌廉製成奶凍，都是美味又健康的甜品。謹記別讓孩子吃得過飽，及早預防消化不良，派對才可以真正地「玩得開心」。

資源：星島周刊