早餐是一天最重要的一餐，健康生活就是從吃一個豐富早餐開始。不過別誤會豐富早餐就是吃班戟、腸仔、煙肉、火腿加雙蛋，如果要告別肥胖而且吃得健康的話就要避免以下吃胖人的早餐。
第一避免高糖高脂高鈉類食品，包括cereal、煙肉、火腿、腸仔、還有其他加工食品。另外避免喝即溶咖啡或者其他即溶飲料，因為這些預先調配過的沖劑都會加入了反式脂肪和高糖分。
其實健康早餐最重要營養均衡，不過亦要注重蛋白質攝取，而且早餐應該最好吃全天然新鮮食材，例如肉類、蛋類，另外亦應該增加纖維質量及蔬果量，選擇顏色愈多、種類愈多的蔬菜，並搭配營養密度高的水果如奇異果、木瓜等。
飲品方面最好選擇無糖，例如豆漿、鮮榨果汁，又或者鮮奶，還有多喝水。如果想喝咖啡茶類的話，最好選擇無糖茶飲料，而咖啡則最好加入鮮奶。
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