便秘時飲食顯得更為重要，不少人認為香蕉和乳製品能讓人輕瀉，但營養師認為吃後只會令大便變得更硬。

美國營養師波希（Leslie Bonci）提到六樣便秘時不應該吃的食物，分別是香蕉、油炸食物、茶、乳製品、白麵粉和白飯。波希說，香蕉雖然含豐富纖維與碳水化合物，但沒熟透的香蕉含較多鞣酸，會抑制腸胃蠕動，不但不能通便，還會加劇便秘。

波希也建議大家便秘時不要吃油炸物，因為高脂肪飲食容易讓腸道堵塞，而且多數脂肪量高的食物，纖維含量都不足。她還指出，茶裡的咖啡因雖對促進消化有幫助，但便秘時會需要水分軟化糞便，過量的咖啡因反而會使身體脫水、造成反效果，因此不建議便秘的人喝茶。

波希建議大家，為了避免便祕，應該要有均衡且多樣化的飲食，攝取纖維可以增加糞便量、有助推進糞便排出。不過人體還需要水分軟化糞便，如果吃了大量高纖維食物卻缺乏水分，便秘情況也可能會惡化。

 來源：巴士的報

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