脂肪肝，是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅中國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無症狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。

一旦確診為脂肪肝以後，我們該如何調理呢？輕度脂肪肝通過藥粥食療方，即可有效地治療，脂肪肝患者不妨一試。

芹菜枸杞粥
做法：芹菜葉、枸杞葉各100克，洗淨
備用；取大米50克煮粥，待熟時調入芹菜葉、枸杞葉，再煮一、二沸，調入適量白糖服食。或將芹菜葉、枸杞葉榨汁，納入大米粥中服食，每日1劑。
功效：可疏肝和胃，適用於脂肪肝、肝區脹痛、肝臟腫大、脘悶食少或有噁心、腹脹等人群。

茯苓棗粟粥
做法：茯苓20克，大棗10枚，粟子250克，大米100克。將茯苓研為細末，大棗去核，粟子去殼，切為小粒；將三者與大米同放鍋中，加清水適量煮沸後，轉文火煮為稀粥，每日1劑。
功效：可健脾化濕，適用於脂肪肝。

資源：星島日報 / 資料圖

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