图片来源：Pixabay

 

夏天天氣炎熱，人體的毛孔都會張開。中醫角度來說，各種外邪都會乘機侵入。可能會致病，或者潛伏下來，到秋冬再發作。所以趁夏天吃點薑，可以保護健康，也不為秋冬留下病根。此外，細菌病毒在天熱時大量繁殖，很容易病從口入，而薑是天然的抗菌劑，可避免因進食不潔食物而出現痾嘔肚痛現象。建議做拌涼拌菜時，多放點薑，以達消毒殺菌作用。

 

薑有驅寒保暖作用，或會因為令人以為只適合秋冬食用，但有中醫指，其實夏天都是吃薑的好季節。 薑亦是解暑良藥。當天氣悶熱潮濕時，一吃辣就會熱得滿頭汗，同時亦有痛快感覺，將暑氣全消，吃薑也有類似效果。古代治療中暑暈倒的人，就有一個方法是給對方灌點薑汁。

 

對現代人來說，夏天不僅要預防中暑，亦要防寒，因此夏天宜多吃薑。這些寒主要從兩方面來：

 

1. 風寒：夜晚開冷氣睡覺，寒氣入侵毛孔，早上宜喝點薑茶補救。

2. 內傷寒：天氣熱時，大家難免會喝凍飲，但夏天人體的陽氣都浮在表面，當吃了冰凍食物，五臟六腑都會受害。所以常吃薑暖胃，不讓寒氣積累起來，都是十分重要。

 

 

來源：巴士的報

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