中風是香港第四號殺手，可分類為「大中風」及「小中風」。小中風即短暫性腦缺血，可視為腦中風前徵兆。患者會出現類似中風症狀，但在24小時之內會完全康復。不過，有研究指曾出現小中風的患者，日後中風的機會比一般人高2至3倍，因此都不容忽視。

定期健康檢查

定期健康檢查是維護健康的重要方式，尤其如果發現本身有高血壓的症狀，更應該早期治療，並養成定期測量血壓的習慣。

健康飲食習慣

少油、少鹽，注意飲食均衡，避免暴飲暴食，同時維持正常體重。

適量運動

依照個人興趣、環境因素等養成規律運動的習慣。適度的緩和運動例如散步、太極等，可改善血液循環，降低血液中的膽固醇，也能控制高血壓患者的血壓。

避免不良習慣

盡量避免劇烈運動或過份操勞、酗酒、吸煙、失眠、情緒失控等。

注意水溫

沐浴時的水溫不要太冷或太熱。尤其是如果浸溫泉，長者要特別留意，因為浸熱水涼會令全身血管擴張、血壓下降，此時如果突然起身，容易造成站立性低血壓而暈倒，特別是溫泉的冷熱溫度差距大，對血管造成過大刺激。

預防中風的飲食原則

多水果、多菜

 研究顯示，每天吃一份蔬果的女性能夠降低7%中風機會，男性則減低4%，由此可知多吃水果和蔬菜可以降低腦中風的風險。 而不同的水果和蔬菜中包含營養素鉀、維他命B6、維他命B12、葉酸、纖維和抗氧化物等，都能降低中風風險。建議最好每天吃5份以上的水果及蔬菜。

少鹽

鹽主要的功能是控制人體內水分的平衡，當鹽分攝取過多時，水分就會滯留體內，使血壓上升並增加心臟負擔。因此要預防高血壓，必須限制鹽分攝取量，飲食以清淡為主，避免添加人工調味料，醃製的食物也應該避免。

降低攝取膽固醇

減少攝取動物性脂肪，例如肥肉、煙肉、雞皮、鴨皮，亦要避免加工食品中的脂肪，甜品亦應減少食用。 不要使用油炸、煎，改用清蒸、水煮、涼拌等方式烹調，外出食用時可以利用瀝油、過水等方式降低食材中的油含量。此外，味噌、豆腐、豆漿等黃豆製品能降低體內壞膽固醇含量，建議可適量攝取。

減少攝取精製糖類

攝取過多單醣食物會造成體內三酸甘油酯含量升高，因此平時應該少吃甜食等含糖量高的食物，預防過胖，減少心血管疾病發生。臨床統計發現，吃大量紅肉、加工肉品、精製穀物及甜食的女性，比攝取少量人士，出現中風的風險高逾5成。

攝取優質營養素

 優質營養素可增進身體免疫功能，改善心血管疾病，其中包括輔酵素Q-10、亞麻仁油、深海魚油、大蒜精、維他命B群、葉酸、維他命A、C、E及硒、卵磷脂等。

來源：巴士的報