追求水嫩肌膚是愛美女士的畢生課題之一，暮春時分天氣變化大，易對皮膚造成負擔，更須多加注重護理。今日請來註冊中醫師及營養師分享美肌飲食貼士，從湯水、中藥敷面，以至超級食物等入手，打造迷人靚肌！

 

濕氣重注意飲食

每逢春季，天氣時冷時熱又潮濕，令人無所適從，皮膚經歷又乾又濕，更加容易引致皮膚問題。和順堂註冊中醫師彭美茵指，春季為一年之始，以升發、生長為特點。「春天天氣變化大、濕氣重，令五臟功能失調，導致邪氣發於肌表。」彭醫師解釋：「春季是皮膚病高發的季節，即使沒有皮膚病的人士在飲食上都有宜忌習慣可遵守。」中醫養生學來說，春季主肝，肝氣以疏為通。「因此，忌食酸味收斂之品，例如果醋、醋醃製品、檸檬等。」飲食亦適宜清淡，勿過量吃辛辣食物。

 

宜吃蜂蜜、牛奶、山藥

肝屬木而脾屬土，五行中木旺則克土。「春季亦以養胃為最重要，甘味入脾養胃，所以蜂蜜、牛奶、山藥、蓮子、菠菜等甘平補脾的食物都可以多吃。」春主升發，所以容易造成油脂分泌失調，面上會容易冒出一些小痘痘、白頭或紅點。

 

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● 玫瑰花粉用作敷面，可鎮靜肌膚。[/caption]

 

彭醫師建議：「可將玫瑰花粉、茯苓粉、山楂粉等以水混合，厚敷面上十分鐘，或是濕水當作為磨砂，再輕拭面部。」原來，玫瑰花粉有助鎮靜肌膚，而茯苓粉和山楂粉則具美白收斂及平衡油脂分泌之效。

 

濕疹戒生冷食物

彭醫師指，濕疹、牛皮癬或蕁麻疹等皮膚問題會較容易在春天發作。濕疹患者的皮膚會出現紅斑或紅點，於皮膚表皮凸出，呈對稱性分布。「而濕疹的特點是會反覆發作，更會有劇烈的痕癢、乾燥甚至脫皮、滲水等的情況出現。」彭醫師解釋，濕熱型濕疹較為常見，患者多見舌苔白而厚膩，而皮膚患處的色澤鮮紅灼熱。「其實，濕疹較容易受食物影響而反覆發作，因此日常生活中應避免進食辛辣、牛肉或海鮮等發物。另外冷飲、魚生、雪糕等寒涼之品亦易損傷脾胃，引起水濕停滯於經絡，發於肌膚，引起病發，也應少吃。」

 

改善生活習慣

為了預防皮膚問題復發，日常生活習慣亦要多加留意。彭醫師建議濕疹患者洗澡後可在皮膚塗抹保濕產品保護肌表，避免使用過熱的水洗澡。要多注意家居的環境衞生，因為塵蟎、油漆或化學物品等有機會刺激皮膚，有可能加劇病情。

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● 春季宜吃蓮子。[/caption]

 

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● 金銀花具減輕痕癢及紓緩紅腫之效。[/caption]

 

彭醫師說：「在濕疹發作期間，患者可一試以三十克金銀花、十五克刺蒺藜、十五克白蘚皮、二十克地膚子煲水，以海綿沾濕敷在患處二十分鐘，有助減輕痕癢及紓緩紅腫。」

 

 

哪些超級食物（Superfood）對過敏肌膚有益﹖

野櫻莓有助減輕皮膚過敏和炎症症狀，內含的花青素有效防止紫外綫對皮膚的傷害，可保護皮膚中的膠原蛋白和硬性蛋白。另外，三文魚內的奧米加三脂肪酸具有抗炎功效，可保護皮膚細胞，也可減低因紫外綫照射而產生的激素，減少對皮膚造成的破壞，有護膚功效。

 

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● 三文魚內的奧米加三脂肪酸具抗炎功效。[/caption]

 

哪些抗氧化食物可減低皮膚衰老的情況？

羽衣甘藍有抗氧化和抗癌的物質，可幫助身體製造分解致癌物的酶，令細胞免受致癌物的侵害，同時減低衰老的情況。而紅薏仁則有豐富的維他命Ｅ，有助軟化皮膚的角質層，亦有美白淡斑的效果；當中的維他命Ｂ雜及鐵質，有助製造紅血球及增加血液循環，令面色更紅潤。

 

哪些飲料對皮膚有益處？

杏仁奶和蝶豆花飲品都對皮膚有益。杏仁營養豐富，含不飽和脂肪酸，有美容護膚及抗衰老功效，有助保護皮膚健康。蝶豆花含豐富抗氧化物花青素，有效保護心臟及眼睛健康，減低自由基對人體的破壞及延緩衰老，保持皮膚彈性。

 

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● 低血壓和患有腎病的人士忌吃羽衣甘藍。[/caption]

 

哪些抗氧化食物並非人人都適合食用？

蝶豆花雖適合大部分人進食，但經期中或懷孕的女性應少食，因為蝶豆花能通經利血，有收縮子宮、抑壓血小板和抗凝血作用。另外，羽衣甘藍是高鉀食物，會降低血壓和影響體內水分平衡，因此低血壓和患有腎病的人士均要注意食量，服用薄血丸者也要避免食用。

 

湯水推介

彭醫師設計了兩款滋補兼具護膚功效的湯水，材料及做法均十分簡單易學，大家可以親自煲壺護膚湯水，最適合初春時節滋潤皮膚。

 

五指毛桃健胃湯（四人分量）

材料：五指毛桃二両、百合一両、乾淮山一両、茨實一両、無花果三個、排骨半斤、水兩公升。

做法：
1. 先將所有材料洗淨，無花果及排骨切件，備用。
2. 將所有材料放入鍋內，以大火煲滾再轉小火，約煲一個半小時。

 

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● 黑豆健脾、利水消腫，脾虛水腫者宜吃。[/caption]

 

黑豆蓮藕湯（四人分量）

材料：黑豆二両、蓮藕一斤、排骨半斤、蜜棗三個、水兩公升。

做法：
1. 先將以上材料洗淨，蓮藕及排骨切件，備用。
2. 所有材料放入鍋內，以大火煲滾然後轉小火，約煲一個半小時。

 

資源：星島日報