檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等成分，切片泡水更有利於營養物質的釋放。一杯檸檬水的健康秘密是甚麼呢？

請聽專家講講檸檬水的健康功效。
1、提高免疫力。檸檬水富含維生素C，有助於免疫系統抗擊感冒。專家表示，檸檬水還有助於促進人體對鐵的吸收，因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。
2、促進傷口癒合。維生素C是促進傷口癒合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一；還有助於中和自由基，抑制體內炎症。
3、抗擊皮膚衰老。檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害，緩解衰老進程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護皮膚，防止皺紋早生。
4、降低食慾。檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，有助於增強飽腹感，進而控制食慾，防止過量飲食。保持更長時間的飽腹感，有助於少吃零食，控制體重。
5、助消化。檸檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，幫助消化，促進排便。它還能緩解消化不良、燒心、脹氣等症狀。
6、淨化尿道。檸檬水具有利尿作用，還有助於改變尿道pH值，防止有害菌滋生。
7、降低尿液酸度。檸檬水中雖然有檸檬酸，但其中的鉀、鈣等離子都可以與酸根離子結合，能降低尿液酸性，有益健康，是典型的鹼性食品。
8、清新口氣。檸檬水具有殺菌作用，特別能殺死口腔中的有害細菌，從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。專家建議，檸檬水別喝冰鎮的，室溫的最佳。
9、改善血液循環。檸檬水中富含鉀，能幫助控制血壓，緩解壓力。檸檬水中還含有維生素P，有助於增強毛細血管彈性，改善血液循環。
10、益肝排毒。檸檬水有助於促進膽汁生成，淨化肝臟；控制膽汁過量，減少體內黏液質生成，減少膽結石風險。資源：星島日報/資料圖