減肥除了要做運動外，控制飲食亦非常重要，但很多人都敗在「忍唔到口」上。想有效控制食慾，減肥成功？可以試試以下五個方法！

1. 多喝水：美國有大學研究指，在人體大腦中，管理口渴與飢餓的機制在相近位置。因此當人感覺肚餓時，有可能是身體需要水分所致，所以可先飲一杯水，然後靜待20至30分鐘，如果補充完水分後，沒有飢餓感，證明其實感到的飢餓只是身體缺水、口渴所發出的訊號。

2. 避開三高食物：高油、高鹽、高糖食物是減磅的阻礙，因為這些高熱量食品都幾乎沒有膳食纖維，所以吃完很快又會肚餓，令人想吃更多東西。

高油不但油脂、反式脂肪含量多，進食後還會令人體產生很多自由基，加速身體肥胖與老化的速度；攝取過多高鹽食品，如調味料、煙燻肉、香腸等加工食品，就容易因鈉含量過高而水腫；而高糖食物則易導致血糖在短時間內急速上升，增加胰臟的負擔、脂肪囤積和心血管疾病等風險。

3. 選擇未經加工食物：未經加工食物都存有較多的食物營養和膳食纖維，而且升糖指數相對低，對減肥比較有幫助。因為升糖指數低的食物，含糖量較低、纖維質較多，身體需要較長時間來消化吸收，能令人感到飽的時間較長。而升糖指數低的食物包括糙米、紫米、新鮮魚肉、雞肉等。

4. 改變進食次序：應先吃低熱量的食物，越高熱量的食物越後吃，即餐前亦先飲湯，以增加胃部食物體積，這能令人之後少吃一點。但要注意，湯要以清湯為主，而非有芡的濃湯，如粟米濃湯、南瓜湯、酸辣湯等。

然後，進食蔬菜類，因為蔬菜含有豐富的纖維，而且熱量低，飲湯後吃大量蔬菜，可增強飽足感，有助減少吃進其他高熱量食物。接著吃肉類、魚、蛋、豆類食物、飯、麵食等澱粉類等食物。此時進食這些食物，油脂也不易被人體吸收，因之前已攝取足夠膳食纖維，有助避免脂肪囤積。

5. 適當吃美食：有時越控制自己飲食，就越容易想大吃特吃，所以建議要減肥的朋友，可以每周選擇一天，吃自己想吃的美食。因為適度的放鬆對減肥人士是非常重要，充分的飽足心理上的滿足感，會令血清素正常合成、有助情緒安定及睡眠，更能減少暴食的慾望，自然令減肥事半功倍。

來源：巴士的報