糖尿病患者經常都要注意飲食，不過很多時都會不小心吃多了以為健康的食物。例如水果製品如果乾，以為當中有水果含量就一定健康，其實大部分的營養和纖維被加工出來，剩下的產品通常含有濃縮果糖，這使得血糖水平飆升。因此，儘管糖尿病患者可以適量食用天然水果，但最好避免食用加工過的水果和水果製品。
除了要避免吃白飯、粉麵之外，還要注意白麵粉都要小吃。白麵粉是經過精製並去除其麩皮和胚芽的麵粉。很多烘烤食品中很受歡迎，包括麵包、餅乾、穀類食品、餅乾和蛋糕，並且經常用於醬汁和穀類食品中。麵粉中許多有助於減緩消化的纖維和營養在加工過程中被去除。所以白麵粉會讓血糖水平飆升，就像加工糖一樣
另外避免喝果汁就可能以為喝牛奶會比較健康，其實全脂牛奶含有大量的飽和脂肪，因此糖尿病患者應該避免食用，其實很多動物脂肪產品，如芝士牛油和紅肉都含有大量飽和脂肪，飽和脂肪會增加患2型糖尿病和心臟病的風險，其中需要特別留意的就是加工過的肉類如火腿等更難避開。
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