愈來愈多人追求健康，有人會選擇在餐前餐後攝取各種營養補充品，亦有人選擇健康加工食品。但其實不少在街市、超市常見，價錢又相而的天然食材，都一樣健康有益，而且對人體來說更是最好！

1.蕪菁：降低血液中尿酸 改善痛風

蕪菁被稱為天然的消化藥材，能溫熱腸胃並緩和因虛冷引起的腹痛。白色根部與白蘿蔔相同是淡色蔬菜，根的部分更有助碳水化合物分解澱粉的澱粉酵素，可調整腸胃功能並防治胃灼熱。

整個蕪菁所含的膳食纖維和鉀含量多，可幫助排便順暢並預防生活習慣不佳所引發的疾病。它也有很好的利尿作用，能降低血液中的尿酸，並改善痛風。不僅如此，蕪菁富含維他命A、C，可提高免疫力、預防冬天感冒及美容肌膚。

2.薯仔：鉀含量高 連皮吃更營養

中醫認為薯仔可抑制腸胃發炎、保護黏膜，有預防胃潰瘍作用，適合容易疲勞沒有精神或腸胃虛弱者。薯仔的鉀含量豐富，可利尿、消水腫，也可防治高血壓、腎臟疾病。它也有豐富的維他命C，可達到預防感冒、美肌之效。此外，因為它的維他命C被澱粉保護，所以即使加熱後也不易流失營養素。而且外皮含有多酚類的綠原酸，具抗氧化的作用，連皮食用能幫助預防癌症。

3. 椰菜：修復腸胃黏膜

椰菜含豐富的維他命C有預防感冒、防止肌膚粗糙、消除疲勞、解除便秘、舒緩壓力功效。而維他命U是克潰精的成分，經常被當作腸胃藥名稱，可修復胃黏膜， 有效防治胃潰瘍及十二指腸潰瘍。而維他命K則可幫助凝血，並協助鈣質鎖緊於骨骼，抑制骨質流失。

椰菜含有硫黃化合物的異硫氰酸鹽，有預防癌症功能。除了椰菜，西蘭花及白蘿蔔等十字花科蔬菜及芥茉，都含豐富異硫氰酸鹽。

4. 肉桂：促進血液循環 預防痴呆

肉桂當作中藥材使用時稱為桂皮，從中醫觀點來看可促進血液循環，其獨特的香氣有暢通氣流作用，故此具有治療憂鬱症的效果。由於肉桂有促進血液循環的作用，對消除肩膊僵硬及虛冷都有作用。它更可促進內臟器官的血液，當大腦血液循環變好，就有助提升記憶力、預防痴呆。

另外，肉桂具降低血糖值、中性脂肪及膽固醇的功用，幫助預防動脈硬化及腦中風。

5. 西柚：有效降低尿酸 利尿效果佳

中醫觀點，西柚可暢通氣運循環、恢復胃部功能、促進消化及去痰。它有利尿作用，可消除水腫及降低血壓，並且能降低血液中的尿酸，適合有痛風症狀的人食用。

西柚的苦味來自柚皮，從營養方面來看，與檸檬及橙等其他柑份類含有幾乎相同的成分，但西柚的維他命C含量最多，食用一半就可補足一天所需的量。

來源：星島日報