聖誕新年慶祝派對特別多，休息補眠的時間比起平時更少，而且假期開派對當然就會暴飲暴食，只不過跨年派對過後只剩下一天又怎麼夠補回體力上班為新一年作戰呢？

補眠方面就唯有要等待到週末才能夠進行，不過要為身體補充體力卻可以從一頓豐富有營養的早餐開始。葡萄糖是大腦最重要的能量來源，因此足夠的醣類就十分重要，最好選擇非精緻主食類，像是燕麥、全麥麵包、糙米飯等。另外，搭配優良蛋白質，可以維持較長時間的飽足感，並且讓血糖保持穩定、整天有精神，如牛奶、豆漿、雞蛋都是容易取得，且適合早餐搭配的優良蛋白質。

筆者近來非常喜歡將雞蛋打進去熱豆漿內煲滾，不加糖亦未有添加任何調味，這樣既可以保暖身體有可補充蛋白質。還有記得在補充蛋白質的時候要注意，避免攝取不必要的鈉和糖，例如午餐肉或者火腿都是不建議的選擇，如果想吃肉類蛋白質的話不妨考慮烤雞肉配牛油果三文治。雞肉不需要醃，簡單灑上海鹽然後放進焗爐內就可以。雞胸肉較雞腿肉健康，脂肪少而且蛋白質高。

因為經過一個多星期的派對熬夜之後，除了補充蛋白質之外，還要注意補補眼。維他命A有助於維持正常視力，並且緩和眼睛的疲勞感，乳製品、紅蘿蔔、蛋黃都是很好的維他命A來源。除此之外，熬夜後最擔心肌膚粗糙、長痘痘，維他命A也可以改善痤瘡、維持肌膚健康。還有維他命B群可以維持身體能量代謝和正常的神經傳導，缺乏時則容易出現疲勞、注意不集中、情緒焦躁等症狀。一般深綠色蔬菜、全穀類、動物內臟、蛋以及乳製品，都是良好的B群來源。