很多女士都會只專注補鐵其實如果想膚質好而且秀髮更柔順應該要開始注重補充鋅。

 

由於鋅可活化蛋白質合成,讓蛋白質順利傳輸到人體的各個器官、肌膚與毛髮。因此,女性若適量攝取B群加鋅,可以讓B群與鋅成為人體的代謝循環相關的營養素,因此在代謝皮膚老廢角質汰換與減輕毛囊皮脂腺導管口的角化,鋅有利於皮脂腺分泌物排出,若是已生成的痘痘,也可能減緩痤瘡桿菌的感染與發炎反應,同時有助於傷口的癒合,所以對於美肌都有一定的效用。

 

另外B群中的B7生物素與鋅同樣都參與了讓蛋白質順利送至髮根的過程,補足毛髮所需的角蛋白,讓秀髮保持光澤,同時可能能減少落髮情形。

 

不過究竟如何從食物中補充鋅呢?

 

其實很多食物都有非常豐富的鋅,例如每一百公克的生蠔可提供78-80毫克的鋅,屬於豐富鋅來源的食物,另外牛肉與羊肉每一百公克則也能提供12-13毫克的鋅。除此之外,內臟類如豬肝,一碗豬肝粥(約含60g豬肝)也可補充女性每日所需鋅含量的1/5。

 

 至於蔬菜方面,則可以從黃豆類製品中補充,包括豆干、豆腐皮等,還有紅豆都是不錯的鋅來源之一。

 

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