中醫認為脾胃為「後天之本」，氣血生化之源，食物的消化、吸收都要靠脾胃運化功能的正常運行來完成。俗話說，胃病三分治，七分養。如何養胃學問多，怎樣能保護好我們的胃呢？

1. 忌饑飽不均

長時間空腹，到了吃飯的時間沒有及時用餐，胃所分泌的胃酸沒有食物的中和，就會損傷胃黏膜。而有時又暴飲暴食，吃得太多，如此饑飽不均，時間長了，消化功能就會下降。

2. 忌盲目忌口

俗話說病從口入，胃病患者要儘量少吃酸、甜、辣的食物。如有胃痛、泛酸症狀時，要避免進食過於酸甜的水果；胃脹明顯者要少吃豆製品、花生、玉米、紅薯、土豆、芋艿等易產氣食品；胃寒者要少吃性寒生冷的瓜果、蔬菜和飲料；而胃熱者就要少吃辛辣刺激性、溫熱香燥、煎炸炒爆、性熱上火的食物。但也有些胃病患者因為畏懼胃部不適，很多食物都不敢吃。身形消瘦，進食量少，只限於喝粥，不吃米飯、蔬菜和肉類，存在較為嚴重的營養不良。其實養胃需要補充各種營養豐富的葷素食物，才有利於改善脾胃運化功能。

3. 忌狼吞虎嚥

食物進入胃內前，要經過牙齒的研磨、唾液消化後變成乳糜狀，進入胃時才能較好地消化。如果咀嚼不細，食物粗糙，會增加胃的負荷，胃排空時間延長，損傷胃黏膜。細嚼慢嚥可減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜也有保護作用。

4. 忌喝咖啡飲酒

咖啡、濃茶可損傷胃黏膜，吸煙可使胃黏膜血管收縮，日久則導致胃黏膜破壞，甚至引發潰瘍。酒精會直接損害胃黏膜，長時間飲酒可引起肝硬化，影響脾胃功能。

資源：星島日報/網上圖片