中秋佳節臨近, 越來越多林林總總的月餅已經上市,現在於多倫多買得到的月餅除了有傳統黃蓮蓉、白蓮蓉月餅之外,還有來自台灣、香港甚至東南亞等地的冰皮月餅,還有咖啡、榴蓮或者奶皇等口味。不過無論為了健康或者消費權益,選購月餅的時候都要已經避免購買當中的好幾款。

雖然傳統月餅還是最月餅中受歡最迎的種類不過因為用料以及製作方法對於不少現代健康飲食生活來說,無論是油分、糖分等都絕對不是首選,就是因為不少現代人對於生活飲食態度的轉變就推出更多聲稱更健康的選擇。當中包括含有西洋參、蟲草、鮑魚等的海味月餅,不過需要注意的是一般這些較為冷門的月餅售價都會較貴,而且到底有多少蟲草加入了月餅內呢?另外為了更可口,加入高糖、高油和高熱量是絕對不能夠避免的。

另外就是要注意,選購如鮑魚月餅時可以留意包裝上的說明有沒有標明鮑魚含量,還是鮑魚味或者鮑魚汁呢?如果想送禮得體的話,倒不如送一盒乾冬菇、海味等比起送海味月餅來得更實際。

 

其次需要留意的就是選購聲稱含有水果的月餅,現在很多市面上買得到的食品如草莓蛋糕或者檸檬餅乾其實都不含水果而只是含有該水果味道的添加劑。正如現在很多冰皮月餅或者其他精品月餅等,都可能只含有冬瓜蓉和果味香精來充當水果食品。據了解,很多業內所製造的水果月餅餡料都是用冬瓜蓉和水果香精,就算月餅內僅含有的水果粒都是曾經被大量糖水浸泡過。選購這一種類的月餅最重要還是留意成分表的水果含量、糖分含量再作決定。

 

其實中秋賞月必備的應該是新鮮水果,如果需要送禮的話更健康的選擇就是送上新鮮水果,又或者可以選購新鮮製作而味道更冰皮月餅相差不太多的水果麻糬。

 

無論選購傳統、冰皮還是其他新式月餅都要留意產品所含有的添加劑、穩定劑、防腐劑等化學添加劑成分。

 

 

 

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