在加拿大生活，幾乎令每家每戶的廚房都有個焗爐。但經過長年累月的燒烤和烘培，焗爐內璧會變得髒髒油油的。而累積的油和燒焦的食物會轉化為碳，導致烹調時發出燶味。

 

因此，定期清洗焗爐是必要的。以下教你簡單直接的方法。

 


第一步：移除焗爐內的烤架，用熱水和洗碗液徹底清洗。


第二步：把一杯小蘇打與半杯水混合，形成糊狀物。把糊狀物塗在焗爐內璧，並放置15分鐘。 然後徹底用水沖洗表面，並用乾淨的軟布輕輕擦乾。

 

第三步：把白醋倒進噴霧，均勻地噴灑到在焗爐內璧及玻璃部份，讓其靜置15分鐘，然後用乾布擦。


第四步：清洗完不要馬上使用焗爐，把焗爐門打開，建議把廚房的窗戶一併打開通風。最後裝上洗好的烤架便可。


* 有些焗爐附有「自潔功能」，可自動加熱到一定的溫度，令食物殘渣和油脂化成灰燼。如果不清楚家裡的焗爐有沒有「自潔功能」及如何使用，趕快找出說明書來看看吧。

 

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