現在流行多種健康飲食法,包括全素、生酮等,而小編近幾個月來一直佛系低醣中。

低醣飲食有別於生酮,每天還是會攝取一定份量的澱粉質,不過視乎個人需要和目標而定。小編一直饞嘴,所以為了身心健康就選擇隨意的佛系減醣。

早前到日本東京旅遊,絕對不能夠錯過的當然就是日本拉麵,不過傳統拉麵高鈉高脂高卡,絕對不是健康之選。最近日本就開始流行fusion式拉麵,比起傳統拉麵提供更多選擇,就如在多倫多市內的日式拉麵店一樣,為了更多元化就會提供雞肉雞湯拉麵。

這一次在東京吃得到的柚子拉麵絕對不遜於傳統日式拉麵,而且非常適合佛系減醣中的朋友。

Afuri是今年在日本東京區內非常火紅的拉麵店之一,原因是湯頭清新,除了基本醬油、鹽味和辣味拉麵之外更提供全素拉麵;另外除了湯拉麵,還有沾麵。最重要還有3種麵可以選擇,包括細麵、粗麵和低醣一族喜歡的蒟蒻麵,最最最大重點是 ”無料“麵變更啊!!!

 

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小編一共吃了2次,第一次選擇清新清淡的鹽味柚子湯蒟蒻拉麵,麵質幼身彈牙,跟那一塊炭燒豬肉配合的天衣無縫。第二次則嘗試了柚子沾麵,同樣無料轉蒟蒻麵,驚喜地發現蒟蒻麵麵質較粗,配上慢煮豚肉、生火箭菜和醬汁更惹味!

Afuri拉麵店在東京區內都有多間分店如新宿、六本木等,顧客要先到拉麵票機買票,然後在吧台找個座位,接著將票遞給服務員。如果打算去試試的話,還可以在拉麵票機立刻買個Afuri杯拉麵做手信啊!

 

原文:homekitchen by zoe

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