中式醃菜當中香港人最常吃的要算是利用芥菜製成的雪菜,而大部分在超市買得到的雪菜均來自中國大陸,其實要自己製非常容易,只需要一種調味就可以自己做得到!

 

有興趣可以參考筆者在這裏的廚房筆記,記得卷到底查看中文做法分享啊!除了可以做雪菜肉絲湯麵之外還可以炒年糕。

 

最近就有小芥菜優惠,詳情請查看這裏

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