現在市面上有多種健康飲品沖劑,例如芝麻粉、十穀粉、黑豆粉等,用法非常方便只需要加入熱水就搞定。不過如果有留意的話,其實還可以買得到以上的純穀粉,其實又有什麼分別呢?

為了有更好的味道和增加方便度,很多製造商都會在沖泡即溶包的成分中稍微調整,為了喝起來香甜濃稠,例如加入糖和防腐劑等,真實榖物比例不高。同時,這些沖劑一般營養偏低、熱量又高,喝了容易讓血糖快速上升、累積體脂肪。

不過單一配方的榖粉,像是黑豆粉、芝麻粉,多半是原物料直接製作而成,比較少出現其他添加物,天然穀物的含量比較高,營養價值當然也比較好。雖然可能要自己另外調配份量,或者額外包裝,不過大量購入的話價格都會比較便宜,重點還是比較健康。

 

其實沖泡亦非常方便,只需要用溫水泡開就能飲用原味,如果想要讓口味多點變化的話可以加入熱豆漿、牛奶就能泡成榖粉拿鐵;又或者可以加入天然糖分來稍微調味,例如蜜糖或者楓樹糖漿。自己調配糖分一等會比飲用已經預先包裝好的沖劑更健康。

 

選擇榖粉可以考慮亞麻籽,可以有助於排除腸道廢物、降低膽固醇,而且它還含有人體必須的Omega-3脂肪酸,能維持全身細胞的健康,這麼高營養價值的作物,同時亦屬於「超級食物」之一。

 

其次味道可口的芝麻都是非常健康和受歡迎的選擇,含有豐富的鐵、鈣、葉酸等是補充鈣質的好食材。還有黑豆所含的蛋白質是雞蛋的3倍,更含有大量的鉀,想要消除水腫的人,可以適時利用它,幫助平衡飲食中過多鈉。

 

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