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2017年09月20日 星期三
  • 惹味焗菜 咖喱椰菜花焗南瓜

    惹味焗菜 咖喱椰菜花焗南瓜

    南瓜挖空後,加入咖喱及椰菜花焗煮,香甜惹味。 材料:小南瓜 2個椰菜花 1/2個蘑菇 2至3隻番茄(切件) 1個黃薑粉 1湯匙咖喱粉 1湯匙椰汁 1小盒水 1 杯油 2湯匙芝士 適量   調味料:鹽 1/4 茶匙醬油膏 …

  • 獨家呈獻上海菜款式知多少? 之《千張馬蘭頭》

    獨家呈獻上海菜款式知多少? 之《千張馬蘭頭》

    星島34周年報慶暨源餐飲集團2周年誌慶,獨家呈現“上海菜款式知多少? ” 今天介紹《千張馬蘭頭》。   馬蘭頭,上海特色野菜。馬蘭頭伴豆乾是著名上海前菜,把馬蘭頭的清香、豆香和麻油香味渾然天成,而經改良的千張馬蘭頭,則把馬蘭頭 …

  • 獨家呈獻上海菜款式知多少? 之《蟹粉豆腐》

    獨家呈獻上海菜款式知多少? 之《蟹粉豆腐》

    星島34周年報慶暨源餐飲集團2周年誌慶,獨家呈現“上海菜款式知多少? ” 今天介紹《蟹粉豆腐》。 滑豆腐水分高,口感好。蟹粉經過特別處理,味道香而鮮,熬成獻汁,加在豆腐上,配石鍋同上,賣相和味道俱佳。 詳情點擊這裡或馬上撥打訂位電話:上 …

  • 將建築美學帶到甜品界 幾何蛋糕妳喜歡嗎?

    將建築美學帶到甜品界 幾何蛋糕妳喜歡嗎?

    美麗的蛋糕一向都大受女生歡迎,烏克蘭一位從建築師轉型的甜品師傅將建築美學帶到甜品界,設計出各款獨特的蛋糕。 烏克蘭建築師Dinara Kasko轉型當甜品師傅,將過往累積的建築知識及經驗,結合於製作蛋糕上,以另一方式展示建築美 …

  • 獨家呈獻上海菜款式知多少? 之 《本幫醬鴨》

    獨家呈獻上海菜款式知多少? 之 《本幫醬鴨》

    星島34周年報慶暨源餐飲集團2周年誌慶,獨家呈現“上海菜款式知多少? ” 今天介紹《本幫醬鴨》。  本幫,即是上海的意思。本幫醬鴨呈現的是最正宗傳統的上海菜風味:濃油赤醬。濃稠的醬汁呈亮麗醬紅色,加入很多香料,慢火熬煮,讓鴨子顏色好看,肉 …

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■ 魚香茄子煲味道鮮美、拌著米飯吃,唇齒留香。 資料圖片 魚香茄子煲是一道人見人愛的下飯菜,說實在,很多人都分不清魚香 …

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週末小廚房 | 如悅素食:榨菜肉鬆四季豆

材料:榨菜絲1 包、四季豆半斤、素肉鬆少許、乾蔥4 顆 做法:1. 四季豆洗淨切短條,乾蔥去衣切碎,備用。2. 下一湯 …

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獨家呈獻上海菜款式知多少? 之《上海饌坊花雕醉雞》

星島34周年報慶暨源餐飲集團2周年誌慶,獨家呈現“上海菜款式知多少?” 今天介紹《上海饌坊花雕醉雞》。 《上海饌坊花雕 …

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頭魚個大而肥美,肉質雪白細嫩,是砂鍋魚頭煲的首選材料。大頭魚之所以能成為人們比較喜愛的食用魚,除了肉質鮮美,還富含大量的 …

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Editor | 8/25/2016 12:52:48 PM

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