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美麗達人Mia

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典型處女座女子,完美主義又挑剔,對美有絕對堅持,認為扮靚是女人的第二生命,亦是她最有研究的一環。這個善變OL,日間可能直髮上班,晚上即來個狂野大曲髮,坊間有甚麼好用的美髮用品和美容貼士她最清楚。

週末小廚房 | 如悅素食:油豆腐粉絲煲

7/14/2017 5:15:51 PM

材料:
蒸煮滑豆腐1 盒、雜菇200g、豆卜6 個、生菜1/3 個、粉絲1小包、辣椒適量
調味料:
黑胡椒粒2 茶匙、白胡椒粉、鹽適量、麻油2茶匙


做法:
1. 把豆腐切成8 等份,備用。
2. 將粉絲用清水浸軟,備用。
3. 把其他材料洗淨晾乾,豆卜切半,辣椒切粒,生菜切好。
4. 燒滾一鍋水,下麻油、鹽,再下雜菇、豆卜、生菜、豆腐,煮3 分鐘,最後下粉絲,煮一會,加黑胡椒粒、白胡椒粉調味,即成。
小貼士:
我喜愛胡椒的香味,會多加點,但少吃辣的朋友,可不加辣椒,並減少黑胡椒粒和白胡椒粉的份量,就會變得清新美味。/資源:星島周刊/ 文:鄺美雲

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