此湯水有清膠去濕、健脾和胃之功效，對消化不良、大便欠佳、食積食滯的人士，每星期可飲用一至兩次，功效更好。

 

材料

  • 老黃瓜 1個
  • 扁豆 2両
  • 黃豆 2両
  • 生薑 3片
  • 瘦肉 半斤
  • 黨參 1両
  • 水　 10碗

 

做法

1.老黃瓜洗淨，去囊，切件，備用。
2.其他材料分別洗淨。
3.將全部材料一同放進煲內，加水10碗，煲約45分鐘後即可飲用。

 

資源：星島日報

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