材料：
大蕃薯2 個、薑4 片

 

調味料：
片糖2 片


做法：
1. 蕃薯去皮，切大塊備用。
2. 煮滾一鍋水，下蕃薯和薑片，用中火煮20 分鐘，再下片糖，煮至糖完全溶化後，即成。

 

小貼士：黃心蕃薯含胡蘿蔔素，有助清除自由基，可轉換成維生素A，促進皮膚健康，保護視力。香港人特別喜歡這款薑味特濃的糖水，誠意推薦給大家！

資源：星島周刊/文：鄺美雲

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