許多久居都市的人,放假時總愛逃離鬧市,選擇到一些濱 海或海島度假村來放鬆心情,而自去年海底寓所The Muraka在馬爾代夫開幕後,更改寫了海島度假酒店的歷史,全因其客房所在地是水深五米的海底,四周只有海水與魚兒,予人與別不同的住宿體驗。



不同的時段,均有各式各樣的魚兒,現身於海底寓所之玻璃窗外,動態與神情俱很有趣。


水底世界 絕對寧靜
乍聽「海底寓所」這個概念,可能有人會覺得十分瘋狂,可是自從 十多年前馬爾代夫Conrad Maldives Rangali Island出現首間海底餐廳 Ithaa後,便教設計師們孕育出更大膽的構想,希望打造世上首個海底住宿設施。經過多年的籌備及排除萬難後,這個夢想終由Crown Company 設計公司總監Ahmed Saleem夥拍日籍室內設計師Yuji Yamazaki於去年年底實現。 

這幢名為The Muraka(馬爾代夫土語解作珊瑚)的海底寓所,是Conrad度假村的新建設施,位於兩島之間的海域,由橋樑連接。大宅分為水面及海底兩部分,內有電梯連接,前者佔地五百五十平方米,後者則有一百零一平方米。 

來到備有走廊、浴室與睡房的海底部分,會發現猶如置身波光粼粼的空間,全因走廊天花及呈拱形的室內部分均採用雙層玻璃窗設計,狀如水族館的展廳;配合透明玻璃洗手間及衣帽間、深色家具及以智能系統操控的柔和燈光等,充份映襯出窗外的海洋世界。日間即使不見有太多大魚,但夜間在兩旁幾盞可調校顏色的射燈照射下,便會發現數條鯊魚出沒及追逐,非常有趣。射燈在深夜會自動關掉,環境頓時超乎想像地寧靜,沒有絲毫的喧嚷,叫人安然入睡。


水底房間以深色家具布置,使人把焦點集中在外面的海底世界。


夜間,室內智能系統可操控海底的射燈,更備有多種顏色供選擇。


打開海底客房的大門,猶如置身波光粼粼的空間。


洗手間的全玻璃窗設計,令住客使用時頓覺新奇。


客房的盡頭設 有觀景玻璃窗,讓住客可安坐欣賞魚兒的動態。



樓上的客廳外是大露台,設有泳池與沙灘椅。


貼身管家 私隱度高
上文提到的特色客房,連同上層的兩間標準套房,The Muraka最多可 容納九個人入住,可說是一幢家庭式度假大宅。當中超級寬敞的客廳便是聚會的好地方,客廳一隅是自助酒吧,住客可自由使用咖啡機及酒櫃等設施。最重要的是,The Muraka附設專屬的管家,提供二十四小時全天候貼 身服務,因此如有任何問題或需要,都可即時得到妥善的照顧。 

由於大宅同時設有飯廳,所以即使足不出戶,依然能滿足三餐。全因酒店大廚會登門在大宅廚房為客人炮製精選的國際美食,若住客攜同 私人廚師入住,也可使用這些設施。飯廳外是面向西邊的落地玻璃窗,黃昏時打開門,便可在室外沙發休息兼觀賞日落;至於另一端的客廳外面則是朝 向東邊的露台,設有偌大的泳池及沙灘椅,並有樓梯可供直接走到大海。

有關水底寓所的安全情況,原來只要有旅客入住,周遭海域便會成為專屬浮潛區,禁止他人進出,確保私隱度。至於下層的海底客房,據悉更是使用超強化防彈玻璃,客間內還隱藏着逃生出口, 入住時管家會加以說明,令住客住得更安心。


泳池是相當吸睛的打卡地點,早上更可觀看日出。


露台的大沙發足夠大夥兒活動開派對。


超級寬敞的客廳亦是聚會的好地方。


超級寬敞的客廳亦是聚會的好地方。


海底寓所的一樓還備有另外兩間套房。


飯廳外是面向西邊的休憩空間,客人可在室外沙發上休息,兼觀賞日落。


專責的大廚會在大宅的廚房為客人炮製精選美食。

靚景餐廳 欣賞鯊魚
無論是入住海底寓所,還是Conrad Maldives Rangali Island其他客房的客人,均可在酒店的十二間食府用膳,消費更是豐儉由人。除了最受注目的海底餐廳Ithaa外,酒店水中屋區域的Mandhoo Spa Restaurant,中午時段會設有餵食環節,讓住客近距離觀看黑鰭礁鯊及魔鬼魚群。水底其實也有其他品種的魚類,只是鯊魚的動作實在太敏捷,自然成為焦點所在。

看畢餵食活動後,不妨可留在餐廳品嘗午餐。這裏廚師特別設計的主題菜單,概念源自希臘哲學討論的宇宙五大元素,包括空氣、土壤、火、水及植物,並按相關元素表達出的意念來營造獨特效果。餐廳還提 供由營養師Jessica Sepel設計的健康菜單,包含純素或不含麩質等選擇,注重健康的朋友又豈能錯過?


Mandhoo Spa Restaurant的露天雅座風景相當怡人。


餐廳主打的都是着重健康的菜式。


這道韓式風味的吞拿魚果然惹味。



帶子、煎魚拼海鮮卷屬受歡迎的菜式之一。


中午時段設有餵食環節,藉以讓住客近距離觀看黑鰭礁鯊及魔鬼魚群。


即使坐在室內,其實大多都是靠窗位置,景致同樣美麗。

日式鐵板 高質食物
論環境氣氛及食材質素,另一推薦就是位於寧靜的沙灘旁邊、只在晚市時段營業的日本鐵板燒餐廳Koko Grill。此餐廳跟Ithaa同屬得獎食肆,供應十道菜的精選晚餐,由於所有菜式均是由大廚即 場在客人面前烹調,所以座位數目也只有十個,確保服務貼心。 

十道菜中大部分是海鮮類,包括番茄燒汁撈 魚生、紅菜頭醃北海道三文魚、薯仔燉肉配香煎帶子及山藥炸蝦天婦羅等等;主菜則有豐富可口的咖 喱汁龍蝦配鐵板燒野菜,龍蝦非常新鮮,煎至半生熟,入口彈牙多汁。另一道主菜是期待已久的焗和牛扒配蒜粒炒飯,最後伴以甜品,十分滿足。 

據悉菜單會按季節略有不同,例如冬季會加入蟹腳等食材,然而不變的是所有菜式都是用心之作,令人回味無窮。


大廚即場在客人面前烹調每一道菜。


用餐前可於Koko Grill旁的沙灘酒吧點杯雞尾酒。


期待已久的焗和牛扒叫人食指大動。


煎餃子肉汁滿溢,香脆可口。


調配了咖喱汁的龍蝦新鮮彈牙。




The Muraka
地址︰Rangali Island, 20077, Maldives 
參考房價︰每晚房價由50,000美元起(約389,000港元) 
網址︰www.conradmaldives.com/stay/the-muraka 
機票︰乘國泰航空直航來回香港至馬爾代夫,三月份 出發經濟客艙由5,680港元起,已連稅。 
網址:www.cathaypacific.com 
其他住宿︰入住在Conrad Maldives Rangali Island的沙灘別墅,三月份每晚房價由875美元起(約6,807港元)。 
網址www.conradmaldives.com 
旅遊網址︰www.visitmaldives.com/en(馬爾代夫官方旅遊網)

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