特級初榨橄欖油的價格今年飆升近1/4，因為地中海各主要生產國的乾旱氣候嚴重影響了橄欖油的產量。希臘、意大利、突尼斯和西班牙今年的產量預計都會出現程度不等的下滑。
英國《金融時報》報道，根據國際橄欖委員會的資料，預計今年全球橄欖油產量將下降14%，意大利的預期產量在截至9月份的12個月周期內幾乎將會減少一半， 希臘可能會下降20%，突尼斯下降了17%，而西班牙預計也會減少7%。
該食用油以富維他命、營養和抗氧化劑而聞名。供應偏緊和價格上漲限制了歐洲對橄欖油的需求，但其他地區的需求卻依然強勁。

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