多數孩子都愛吃堅果和蛋糕。那麼堅果＋蛋糕會做出怎樣的快手點心呢？這次我們教大家做的這款小奶糕，營養全面，不上火，還可以說“零難度”。不需要烤箱，蒸籠一蒸即可完成。

 

各位在做這款點心的時候，可以隨心調整自己的堅果配料，比如可以將椰奶換成牛奶，再或是將乾果換成其他的水果乾。

 

材料：低筋麵粉50克、椰奶80克、雞蛋一隻、葡萄乾適量、無花果二粒。


製作方法：
1．將乾果倒入溫水裏浸泡至軟，切粒待用。
2 ． 將椰奶倒入到麵粉裏，攪拌均勻，然後將雞蛋打入到麵糊裏打均勻。
3．將容具周邊抹上油，然後底部放上油紙，將打好的麵糊倒入到容具裏，然後撒入切好的乾果後靜置10分鐘。
4．將保鮮膜封起來，然後紮上一些小孔，以免蒸的時候有水珠。
5．鍋裏放入水，將封好的麵糊放入鍋裏一起隔水蒸大約30分鐘左右即可。
6．出鍋後放冷，然後倒出來切塊，即可享受美味的小奶糕了。

 

注意事項

1．麵粉最好用低筋麵粉，如果用其他的麵粉，蒸出來的糕體會比較硬；椰奶可以換成牛奶或者清水。
2．乾果方面，可以放蔓越莓或是其他乾果，但是最好要切碎。
3．蒸的時間要視乎具體做多大量而定，上述所說的這個量很少，所以蒸的時間只在25至30分鐘。

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