多喝水、多吃水果固然可以改善便祕和宿便，其實還有可疑多吃菠蘿和木瓜，因為當中所含有的酵素對於幫助蛋白質分解非常有效，可以幫助減少胃部不適還可以有助帶走宿便。

其中菠蘿的的營養價值相當高，並含有一種特別的成分鳳梨蛋白酶，也就是俗稱的鳳梨酵素，建議飯後食用，可減少胃部刺激引發的不適。常常大魚大肉的人，往往會有沒被完全消化的蛋白質殘渣黏在腸壁，形成宿便。來自菠蘿中的酵素能幫助蛋白質分解，幫助消化，而且含有粗纖維可以幫助帶走這些殘渣宿便，讓腸道蠕動、促進體內環保，緩解便祕。

另外波嘍還含有生物類黃酮、維他命C、E、B1等抗氧化物質，有助對抗身體自由基。除了菠蘿之外，富有天然膳食纖維與酵素的水果，例如木瓜、奇異果等，可維持腸道健康。其中木瓜酵素和鳳梨酵素的主要作用是分解蛋白質，適度補充，可減輕人體酵素消化的負擔，避免消化系統過勞而引起腸胃不適，以及能促進營養吸收。

不過最為人知的鳳梨酵素在醫學臨床上具抗發炎、改善關節與肌肉傷害、清除傷口壞死組織、降低關節發炎病痛、改善消化道及呼吸道功能等。

不過留意酵素只在特定的溫度及酸鹼值下作用，一般酵素的耐熱溫度約50度C左右，將食物加熱會失去酵素的活性，所以補充酵素錠劑或膠囊時，務必要配涼水或溫水。若是補充粉狀的酵素產品，則加入冷水即可。