從養生的角度來看,夏季吃薑有很多好處,中醫就一直有一句:冬吃蘿蔔夏吃薑。

夏日天氣炎熱,人體由於出汗過多,令消化液分泌減少,薑中的薑辣素能刺激舌頭的味覺神經和胃黏膜上的細胞,能促進消化液的分泌,從而促進消化,增加食慾。

亦由於天氣的關係,凍飲、涼菜等食物會較受歡迎,不過這類食物亦較易受細菌感染,所以最好加入有殺菌解毒功效的薑。

天氣熱,人們自然多進食冷凍的食品,吃得太多其實會令脾胃虛寒,容易出現肚痛、肚痾等問題,薑有散寒的功效,能避免這些問題,另外,薑亦有促進血液循環的效果,所以在食物中加一點薑,有助提神醒腦,散寒驅風,預防腸胃感染和傷風感冒。

這兒 這星期就有箱裝生薑特價

 

 

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