雖然香蕉是非常普及的水果，不過並不是每個人都喜愛啊！香蕉比起其他水果質感乾而且味道濃，不過除了方便攜帶和食用之外，其實還是非常有營養的水果啊！
其中包括熱量密度高，對於需要健身或者控制體重而每天要嚴密監察熱量攝取非常有用，因為可以在餐與餐之間容易發生肚子餓為身體控制情況下補充營養和增加飽足感。
另外還可以有助降低膽固醇，因為香蕉含有植物固醇的成分，能降低血液中的膽固醇，減少小腸的吸收，達到降低膽固醇濃度，也減少罹患心血管疾病的風險。同時香蕉含有豐富水溶性膳食纖維，可促進腸胃的蠕動，增加排便。
對於女士來說，非常重要的就是香蕉被認為是抗氧化能力高的水果之一，原因來自於香蕉的果皮比起它的果肉富含更多的酚類、類胡蘿蔔素等多種生物活性成分，可以清除自由基、加強免疫能力，對抗抵禦體內或外來的氧化壓力，也可預防老化、癌症、心血管疾病等。原來綠色皮比黃色皮的香蕉含有更多的抗氧化物，食用方法可以將香蕉清洗乾淨和牛奶一起打成汁食用。
還有，香蕉被稱作是「快樂食物」，因為維他命B6含量相當豐富，每100克提供0.44mg的維生素B6，主要參與體內多種胺基酸的代謝，以及生成血清素、多巴胺等大腦內的神經傳導物質的生化反應，可使人心情愉悅幫助穩定情緒。
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