平時為了瘦身或者體重管理都會多吃葉類蔬菜，而很少機會會吃瓜類蔬菜。原因都是葉類蔬菜較容易利用低卡方法處理，可以生吃、用水煮、蒸甚至連什麼調味都不用味道還算可以接受。至於瓜類通常都需要燜煮或者炒，做法較為複雜而同時亦聽說瓜類如南瓜等高糖分和澱粉質會更容易致肥，所以就更加少人吃了。
原來南瓜性溫味甘，能健脾利水喝解毒。現代營養學認為南瓜含有豐富的果膠，可以延緩腸道對脂質的吸收。另外在日本和韓國飲食文化當中，南瓜還是屬於養生蔬菜之一，而且南瓜可以蒸或者焗都一樣非常美味。
冬瓜是非常普遍的體重管理蔬果之一，其性微寒，味甘淡，能清熱利水。很多人都會多吃冬瓜來去水腫。現代營養學認為冬瓜含有多種維生素和微量元素，可以促進體內澱粉、糖轉化為熱能，是減肥的理想保健食品。
另外就是苦瓜，有助清熱祛暑、清心除煩、明目解毒。苦瓜含有類似胰島素樣的物質，有助於降低血糖，調節脂肪代謝。還有一瓜，就是青瓜／小黃瓜，據說青瓜對於美容保濕還有十分好功效呢！
>>>訂閱CCUE YouTube 頻道，查看更多吃喝玩樂、生活資訊影片。
追蹤CCUE社交媒體，獲得更多吃喝玩樂生活資訊：
Instagram：https://www.instagram.com/ccue.ca/
Facebook：https://www.facebook.com/ccue.ca
追蹤CCUE社交媒體，獲得更多吃喝玩樂生活資訊：
Instagram：https://www.instagram.com/ccue.ca/
Facebook：https://www.facebook.com/ccue.ca
