痛風是常見都市病，痛風病人多是40歲以上，男性多於女性。痛風不能根治，但適當的藥物及飲食控制可以防止痛風的復發。

 

1. 足夠的水份有助排走體內過多的尿酸，減少尿酸積聚。

2. 清湯 如瓜湯的普林成份比濃肉湯和老火湯低，較適合痛風患者食用。

3. 高脂食物會阻礙尿酸排泄，低脂/ 脫脂奶的普林和脂肪含量低，適合要限制脂肪和普林攝取的痛風患者食用。

4. 蛋白的蛋白質豐富，但普林和脂肪成份低，以它來代替部份肉類可減低過多的尿酸積聚。

5. 瓜類如冬瓜、節瓜和青瓜等普林成份低，適合痛風患者用來烹調菜式或清湯。

 

來源：巴士的報

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