糖尿病史越來越嚴重的現代都市慢性病,高糖高脂和少運動的城市生活導致很多人都有高血糖甚至糖尿病的困擾。

 

現在為了健康都要控制飲食,高糖陷阱處處有,除了可以在飲料方面加以控制選擇無糖和盡量避免吃糖果零食蛋糕等之外,有些人就連較為甜的蔬果都擔心會有高果糖的危機。其實還是有多種水果是適合高血糖或者糖尿病患吃的。

 

無花果能幫助消化和促進食慾,同時含有多種脂類;有助於緩解糖尿病患者並發性便秘。無花果含有脂肪酶、水解酶等能夠分解脂肪的成分從而減少脂肪在血管中的沉積,有助穩定血壓和預防冠心病。現在於Costco非常受歡迎之一的就是有機無花果乾,小編除了用來當健康小吃之外還會用來煲湯,而且還是非常受港人愛戴的伴手禮之一啊!

 

另外火龍果含有蛋白質、膳食纖維、維他命B群等,對於預防糖尿病性周圍神經病變有幫助。火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素和白蛋白,對重金屬中毒具有解毒的功效並且能夠保護胃壁。

花青素有抗氧化、抗衰老的作用,而且還能提高對腦細胞變性的預防和抑制痴呆症。

另外櫻桃番茄雖然比大番茄含糖量略高,但低於多數水果,而且含有更多的膳食纖維和維生素C,它比絕大多數的水果含糖量低,餐後血糖反應比主食慢得多,糖尿病患者可以當櫻桃番茄做為水果,在兩餐之間食用,既不用擔心血糖上升過多,又有利預防高血壓和骨質疏鬆。另外同樣經常被誤以為蔬菜的青瓜同樣適合糖尿病人士吃,當中含有的丙醇二酸有抑製糖類轉變為脂肪,是肥胖的糖尿病病人及合併高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。

 

不過糖尿病人士吃蔬果的時候都要注意一天2份的水果不要在同一餐吃,要分在2-3餐吃,一餐最多吃一份。同時如果空腹血糖偏高,建議水果盡量在白天吃完,加上腸胃功能不好的人,水果建議在飯前吃。

 

 

 

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