龍崗雞肉厚鮮甜，除了烤焗油炸之外，用來炆煮也不錯！材料中的菌類木耳，不單爽口，也含有豐富的維他命K，對心臟和血管都有脾益。草果形像蜜棗，是炆肉的好幫手，又可助胃部消化。薑米、乾蔥和蒜頭，都是增香的料頭，爆香後放入薑汁酒麻油醃好的龍崗雞件，陣陣香味喚醒你的味蕾，只需十多分鐘，便可嚐到一道微辣微酸，而又富有新疆地方色彩的大盤雞了！詳細做法點擊這裡！
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