台灣不少地道文化活動，更成為旅客的焦點，好像在上月中旬，台中踩舞祭的盛況令客人一睹台灣及日本團隊的精采舞蹈演出，感受歡樂熱鬧的地道節慶氣氛。

　　踩舞祭這個慶典，大家可能有點陌生，因為今年才是台中市政府第二年舉辦是項活動，目的是透過特色的街頭舞蹈表演，展現台灣的多元文化，並希望藉此吸引更多旅客的目光，齊齊參與這場盛會。

　　本屆活動中，大會便邀得十八隊舞蹈團隊參與，當中十二隊是台灣本地舞團，另外六隊則來自日本不同地方，包括表演「翔樂舞」的北海道小樽商科大學隊伍，以及大跳「阿波踊」的大阪市南大阪連舞團等等。綜觀一眾團隊均各有不同背景，有些是由各個界別人士組成，更不乏學生及在職人士，甚至有台灣的退休媽媽團隊及原住民社團參與演出，透過一連三天的活動，互相交流舞技。

　　既是街舞祭典，活動當然以街道巡遊演出最具代表性，今年大會便選址台中國家歌劇院前的夏綠地公園一帶的幾條街道作為街舞會場，一眾舞蹈隊伍依次登場，兩旁的觀眾都熱烈地歡呼，加上舞者不但舞藝精湛，更非常忘我投入，十分精采。當中的年輕團隊會以極具拍子的勁舞帶動全場氣氛，民族舞蹈演出者身上的樂器則會隨舞動而響起，極具節拍感，至於日本舞者則擊着太鼓跳舞，就連年長的媽媽團隊也揮着絲巾翩翩起舞，又是另一種風情。

　　踩舞祭活動的最後一天是閉幕禮，在市政廣場舉行，場內不但有表演舞台，還有各式攤位，主要可分為幾大類，既有設計師在場擺賣設計品的文創產業攤位，也有出售熱騰騰小吃或糕點等的美食攤位。表演台上則是與眾同樂的活動，由下午開始，表演嘉賓與在場觀眾玩小遊戲送禮品，及後進行晚會，為整個踩舞祭活動寫下完美句號。

　　據悉是次活動共吸引約三十萬人次參觀，而安達旅運便專程為踩舞祭慶典設計多款文化之旅行程，團友們均表示看街舞表演充滿樂趣，大會為盡顯好客之道，更為旅行團團友特設專區，讓他們看得更舒服。今年向隅的朋友，切記來年請早。

　　踩舞祭曲終人散後，我便隨着安達文化之旅其中一個的文化美食團隊繼續尋味，在晚上我來到著名的法菜餐廳鹽之華法式料理廚房，主廚黎俞君曾在意大利餐館工作八年，及後到法國學藝及參加法國名廚Joel Robuchon開辦的研習課，回流台灣後，她在2004年開設鹽之華，餐廳一直走高級法式料理路線。

　　今年8月，鹽之華更從台中美術館附近的舊址遷往西屯區市政路、鄰近國家歌劇院的新店，新店建築結構及室內設計均由貝聿銘的建築團隊打造，外表是白色倒梯形平房，入口是黑色通道，主題以海洋為主，餐廳內區分Tapas Bar及主餐廳。餐廳特色是採用「無菜單」式套餐，即只設幾款個人消費價格，由2,880元新台幣（約749港元）起，菜式由主廚按當天材料決定內容，一般是七道菜的料理，常讓客人充滿驚喜，有意光顧，必須先行預約。

　　踩舞祭的主要場地是台中國家歌劇院前面，這幢外形獨特的建築物，大家或會想到漏斗或洞窟，其實歌劇院的設計早在2005年透過國際競圖活動啟動，並由日本著名建築大師伊東豊雄奪得大獎，2009年落實興建，由於他的設計極具大膽創意，要花上不少時間來做鞏固工程。

　　簡單而言，大樓內並無直梁柱，必須使用曲牆技術構建，當我置身大樓時便明白為何其結構如此複雜，猶如層層而上的多組洞窟山洞，難怪建築物在2015年獲國家建築金質獎及贏得兩項獨特專利，該館最終在2016年正式開幕，並成為台中市新區的新地標。

　　台中國家歌劇院是不少文青喜愛流連的地方，全因既有咖啡廳及精品廊，歌劇廳也常有話劇、舞蹈及音樂等不同文化活動舉行，位於六樓的空中花園更是周末消閒的好地方，這裏的設計有如懸空綠洲，有休憩草地與長椅，可供孩子們嬉戲或情侶漫步，吸引不少公眾使用。

　　大家若錯過了本屆的台中踩舞祭，不妨計畫明年11月前來欣賞。事實上，台中市政府觀光旅遊局局長陳盛山已率先預告，明年的舞蹈規模將會配合台中市舉辦世界花卉博覽會的檔期而辦得更盛大。對邀請的團隊方面，他期望能會更見國際化，並擬邀請來自香港、中國，甚至非洲等地的隊伍參加，年齡方面更希望拓展至小學生層面，變成更有意義的全民活動。

　　憶述當年籌辦首屆踩舞祭活動時，陳局長說其實他經常在日本各地看祭典，非常欣賞日本人對街舞文化的尊重與熱愛，加上台中的舞蹈團隊近年不時也獲邀出席北海道等地的祭典，當時他便構思能否可反過來邀請日本團員來台中作舞藝交流，便發起把踩舞祭引入成為台中的年度特色活動，配合台灣本土的舞蹈文化，便促成了首屆踩舞祭的誕生。