材料：
香桃1 罐、雜果1 罐、粟米１細罐、椰果1 罐、蘋果3 個、雪梨3 個、啤梨3 個、薯仔3 個、蛋8 隻（12人用）


調味料：
奇妙醬1樽


做法：
1. 將香桃、雜果、粟米和椰果開罐，隔水備用。
2. 把蘋果、雪梨和啤梨去皮，浸鹽水，切粒備用。
3. 烚熟薯仔和雞蛋，將薯仔去皮切粒，把雞蛋去殼。雞蛋用5隻切粒，另外3隻切片，作裝飾用。
4. 將所有材料放大碗中，加奇妙醬拌勻，再用蛋片圍邊，封上保鮮紙，放冰箱2 小時，即成。

 

小貼士：要沙律美味，必須仔細隔去材料的水份。這個沙律的配搭是我精心挑選，最好別改動，否則便沒那麼美味。

 

資源：星島周刊/文：鄺美雲

 

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